STX 043 Balónová metla nerez Habverő

A ballon alakú habverő szálai nagy felületen érik el a masszát, és sok levegőt dolgoznak bele. Ettől lesz a tojásfehérje kemény, a tejszínhab pedig könnyű és habos, nem pedig sűrű és összeesett.

A rozsdamentes acél szálak megtartják a formájukat, nem rozsdásodnak, és a savas alapanyagokkal, például a citromos tojáshabbal is jól bírják. A sima felületről a rátapadt massza is könnyen lejön.

A jól felvert tojáshab a piskóta és a habcsók alapja: ha nem elég levegős, a sütemény sem lesz magas és könnyű. A robotgép a habverővel egyenletes ütemben és kitartóan dolgozik, ami kézzel nehezen tartható.

Akkor érdemes pótolni, ha az eredeti habverő szálai elgörbültek vagy eltörtek, esetleg elveszett. Egy meghajlott szálú habverő már nem ér el mindenhová a tálban, és a hab sem lesz olyan kemény, mint korábban.

Ha a robotgéped hibátlan, csak egy tartozék ment tönkre, a pótlás töredékébe kerül egy új készüléknek. Egy habverővel a gép újra teljes felszereltséggel dolgozik tovább.

• 1 db Sencor STX 043 habverő